Ce numéro est consacré aux bonnes habitudes (en cuisine, mais aussi dans le reste de la maison) qui permettent de réduire son empreinte carbone. Chaque année, en France, ce sont 13 kg de fruits et légumes et 7 kg de nourriture encore emballée qui partent à la poubelle. Et nous produisons 511 kg de déchets par an et par personne, rien que dans l’Hexagone ! A découvrir dans cette parution de nombreux écogestes à adopter au quotidien pour un mode de vie résolument plus sain et des habitudes plus green : limiter ses déchets, retrouver des astuces simples, écologiques et économiques. Enfin, 60 recettes pour consommer local, de saison et se faire vraiment du bien.
Source Slowly Veggie
