Pâtisserie & compagnie, le magazine 100 % gourmand et 100 % accessible dévoile son premier numéro de l'année dans lequel est présent un nouveau dossier consacré aux jeunes chefs. Ainsi, pour bien commencer 2021, impossible de passer à côté des incontournables : les crêpes et la galette sans oublier les desserts de Saint-Valentin pour coller parfaitement à l'actualité. Au sommaire : portrait de cheffe : Nina Métayer ; la folle histoire d'un visionnaires Lenôtre ; Aurélien Rivoire le seul chef pâtissier français à la tête de deux restaurants triplement étoilés. Bref, de l'amour, de la gourmandise, de la passion, mais aussi beaucoup de réconfort après une année 2021 si bouleversée.
Recette pratique - Bimestriel - 02/01/2021 - N°42- 5,5 €
